BACK TO THE WINE
Faenza (RA), Italia - 18-19 Novembre 2018
"Il vino è in prima battuta un atto agricolo, che deve essere necessariamente responsabile, avendo l’attenzione di procurare il minimo impatto ambientale possibile. In seconda battuta è frutto di pratiche di cantina che dovrebbero avere cura di accompagnare l’uva in una trasformazione più naturale possibile, limitando al minimo le manipolazioni." Questo è il cuore del manifesto di Back to the Wine e completamente condiviso da tutto il gruppo di lavoro di Aquila del Torre. Assieme a noi ci sono artigiani del vino che spiegano i loro vini per raggiungere il futuro attraverso un ritorno al passato. DOVE: Fiera di Faenza (RA) APERTURA: 18 novembre dalle ore 10 alle ore 20, 19 novembre dalle ore 11 alle ore 19.
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