Friulano & Friends

Il programma della giornata è curato dall' Ersa ha inizio venerdì 25 novembre con un calendario riservato ai più illustri e prestigiosi giornalisti ed esperti del mondo del vino riuniti ancora una volta a San Daniele per assaggiare i vini finalisti del Friulano & friends, la selezione che a giugno di quest’anno ha decretato i migliori Friulano e Pinot grigio prodotti in Friuli Venezia Giulia. E’ l’occasione per raccontare l’evoluzione dei vini protagonisti dell’evento di giugno, magari con esiti dai risvolti sorprendenti e imprevedibili.

La prestigiosa cornice del castello di Villalta è lo sfondo dell’inedito abbinamento tra un ristoratore della regione, individuato tra quelli che hanno conseguito il maggior punteggio nella Guida Vini&Ristoranti edita dal Gruppo editoriale l’Espresso e un paio di vignaioli finalisti del Friulano & friends, per un totale di 13 ristoratori assegnati ad altrettante postazioni e 24 aziende vitivinicole. Nella sala Villalta del castello, i ristoratori propongono una degustazione di prodotti del paniere Tipicamente Friulano adottando la formula inconsueta della merenda, una sorta di pic nic, con tanto di cestino in vimini pieno di stoviglie e leccornie a base di tartare, dadolate, filetti di pesce affumicato, una proposta di piatti immediati da consumare durante un momento conviviale nel mentre i giornalisti passano di tavolo in tavolo secondo una procedura informale e snella.

Aquila del Torre abbinerà il suo Friulano Ronc di Miez 2008 e Picolit 2008 ai piatti realizzati con grande inventiva da Andrea Canton dell'Antica Trattoria La Primula di San Quirino. Inoltre il Picolit 2008 farà anche coppietta con un abbinamento ideato da Emanuele Scarello da Agli Amici di Godia.

A seguire, nella sala convegni dello stesso castello, è prevista la presentazione della Guida Vini&Ristoranti del Friuli Venezia Giulia de L’Espresso alla presenza del suo direttore editoriale Enzo Vizzari e del calendario che Ersa ha voluto tributare al vino Friulano abbinato, di anno in anno, agli attori che concorrono a costruirne la fama ovvero la terra nel 2012, l’uva nel 2013 e l’uomo nel 2014.

Per ciascuna delle aziende finaliste del Friulano & friends infine, la Scuola mosaicisti del Friuli ha prodotto un’etichetta musiva realizzata a partire da disegni inediti, che è andata ad arricchire le 24 maxi bottiglie da 5 litri, realizzate appositamente per l’evento e che saranno esposte per la durata di tutta la manifestazione.

Il pomeriggio dei giornalisti prosegue in serata con la partecipazione al programma delle celebrazioni organizzate per festeggiare il 50esimo anniversario della costituzione del Consorzio di tutela del Prosciutto di San Daniele.

Data: 25 novembre 2011
Nome evento: Friulano & Friends
Dove: Castello di Villalta (Ud)